學院工會向全體教職工倡導健康生活方（fāng）式

近（jìn）日，學院工會向全（quán）院教職工發出倡（chàng）導：平衡膳食（shí），健康體重（chóng），開展（zhǎn）健康生活方式行動。

平衡膳食是（shì）指能為人（rén）體健康需要提供既不缺乏、也不過剩的全麵營養成分的均衡膳食。平衡（héng）膳食是合理（lǐ）營養的基礎，食物多樣和適量是達到平衡膳食的基（jī）本原（yuán）則（zé）。

怎樣（yàng）保持合理膳食（shí）？根（gēn）據目前我國人群的膳食特點，保持合（hé）理膳食的關鍵應做到：少吃一兩口，多動十五分；糧食七八兩，油膩減兩成；蔬菜八兩好，奶豆天天有；持之以恒做，健康體重得。

少吃一兩口（kǒu），多動十五分：我國的一項人群調查研究結果顯示，根據追蹤人群（qún）的體重變（biàn）化得到（dào）追蹤人群平均每年的體重增加量，進而推斷該人群平均每天的能量蓄積是45千卡（kǎ）/天。那麽每天少吃40克飯或（huò）5克烹調油，少吃一兩口就可（kě）以減少約45千卡的能量攝入；或是每天增（zēng）加步行10-15分鍾，可以控（kòng）製研究人群中（zhōng）90%的人體重增長。也（yě）就是說，對於成年人，如果能（néng）堅持每天少（shǎo）吃一兩口（kǒu），或者堅持每天（tiān）多活動15分鍾，就能保持能（néng）量攝入（rù）支出的平衡，從而（ér）實現健（jiàn）康體重。

糧食七（qī）八兩，油膩減兩成：近年的中國（guó）居民營養與健康狀況調查結果顯示，我（wǒ）國城市居民膳食結構發生了（le）不（bú）合理的變化，主要表現為油脂和豬（zhū）肉消費量過（guò）度增加，糧（liáng）穀類食物的消費量明顯下降。城市居民（mín）膳食脂肪提供的能量達到總能量的35%，而糧穀（gǔ）類食物比例降低到了48.5%。這種膳（shàn）食結構的變化（huà）大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂（zhī）異常的危險。所以，我們（men）仍需提（tí）倡主食類占總能量（liàng）攝（shè）入（rù）的55-65%，這樣的構成模式（糧食七八兩（liǎng）），同時（shí）建議每天少吃8-9克油脂（油脂減兩成（chéng）），即由目前人均40克/天，降到30克/天。這（zhè）樣能減少約80千卡的能量攝入，從而達到控製體重得目的（de）。

       蔬菜八兩好（hǎo），奶豆天天（tiān）有：蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，蔬菜的種類繁多，不同品種所含營養成分不盡相（xiàng）同，紅、黃、綠等深色蔬（shū）菜富含胡蘿卜素、維生（shēng）素B2、葉酸和礦物質（鈣、磷（lín）、鉀、鎂、鐵），膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重（chóng）要（yào）來源。多（duō）吃蔬菜對保持心血管健康，增加抗病能力及預防某些癌症等起著非常重要的作用。蔬菜每天的食（shí）用量應保持在400克左右（yòu），也就是八兩。豆類是（shì）我國傳統食物，含有大量（liàng）的優質蛋（dàn）白、不飽（bǎo）和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素（sù）B2、煙酸等，營養價值很高，為提高農村（cūn）人口（kǒu）的蛋白質（zhì）攝入量及預防城市中過多消費肉類帶來的不利影響，科（kē）學家大力提倡多吃豆類，特別（bié）是增加大豆及其（qí）製品生產和消費。

文（wén）中數據參考《大眾健康》